鉄則★沖縄では沖縄ならではの食を楽しもう！
せっかく沖縄に行ったのであれば是非これは食べてほしい、というものを紹介します。
あえてマニアックなものは外しましたので、誰にでも勧めできるものばかりです。どれも沖縄ならではのおいしさに出会えるので、メニューにあったらセレクトすべし！
・島らっきょう
らっきょうというよりネギに近い味です。浅く塩漬けにして鰹節などをかけて食べるのが一般的です。
まずはこれ、、って感じでビールのおつまみに良いです。また泡盛ともよく合うので後半のまったりした時間にも良いかも。気に入った場合は、公設市場などでお土産に買うと良いですよー。
・じーまみー豆腐
ピーナッツ豆腐です。お店によってずいぶん味が異なるのでいろいろなお店で食べると良いかもです。私が感じた一番おいしいじーまみー豆腐は本部にある紀乃川で食べたそれです。デザートのような甘い味がして女性にも人気です。
・海ブドウ
随分ポピュラーになりましたね。プチプチした食感がたまらない、見た目もかわいい海草です。恩納村近辺にて多く取れます。国際通りなどで、工場でパックしたようなものもお土産用に売っていますが鮮度の良い、手で簡単に包装したようなやつが良いですね。県産のウニを乗せた海ブドウ丼なんてのもあります。
・フーちゃんぷる
全国どこでもゴーヤちゃんぷるを食べることはできますが、おふのちゃんぷるは沖縄以外ではあまり見かけませんね。これは、結構誰の口にも合うと思います。
なお、ちゃんぷる全般に言えることでありますが、食べるときには、コーレーグース（泡盛と唐辛子を混ぜたもの）をクエストし、降りかけて食べると良いです。
・イカ墨汁
歯を真っ黒にして食べる♪食べたら必ずニコっと笑って記念撮影。
なお、食堂でこれを頼むと、大体のケースでご飯もついてくる。
他のメニューでもそうですが、例えば「イカ墨汁とご飯」と注文すると、イカ墨汁１つにご飯２つがついてくるのでご注意。（笑）
・もずくのてんぷら
レストランで食べるのもよいですが、奥武島などに代表される買い食いのできる天ぷら屋などで熱々の揚げたてをおやつ代わりに食べることをおすすめします。
なお、沖縄のてんぷら粉は独特で、今までにない食感に出会えることと思います。どう違うかは食べてのお楽しみ〜。
・紅芋
紫色のおいも。加工してないものは、県外へは出せないルールのようなので、沖縄で鮮度の良いものを食べるのは沖縄旅行の醍醐味。スープや、ソフトクリーム、そばの麺、お菓子などにも幅広く使われているようです。
・あぐう（豚肉）
伝説の黒豚と言われる豚肉。どの店でも食べれるものではないので、メニューにあったら注文してみましょう。たとえば、今帰仁のかじゅんで食べれる今帰仁あぐーが、最も原種に近いといわれています。
・ぐるくんから揚げ（魚）
沖縄の県魚であるぐるくん（いわゆるタカサゴ）のから揚げ。カリっとしたうちにポン酢で食べる。
以上、上記は誰でも食べれるものばかりでしょうから、是非、チャレンジしてほしいです。沖縄はうまいですよ！
なお、イラブー（海蛇）や、ヤギなどマニアックなものは、チャレンジャーの方以外は避けた方が賢明です。沖縄の方でもめったに食べないようですので無理して食べなくて良いと思います。（笑）
しかし、実は、言うほど恐ろしいものではないので、大人数でならためしにオーダーを！
ちなみに、イラブーはイラブー汁で。
これなら癖が無く、ほぼみなさん美味しく食べれることでしょう。
ヤギ刺しは、かなり癖がありますが、ジンギスカン好きなら大丈夫です。
私はどちらも大好きですよ。（笑）
なお、豚足なども好みが分かれるところだと思いますので、オマケでオーダーするくらいに抑えると良いでしょう。
- 投稿者 kanjiman
