幹事の壺（沖縄ツアー編）

戦後から変わらないスタイルを保ち続ける栄町市場。そのディープな市場の裏にあるディープな繁華街のその真ん中にあるディープなおでんやさんがこの「おでん東大」。

おでんは、釧路産昆布以外は沖縄の食材を使ったもの。

(写真：ティさんご提供)

てびちが入るのが沖縄ならではですね。
開店以来５０年以上にわたって親しまれた伝統の味とのこと。。。

さて、ここのメインはおでんですが、この店を語る上でかかせないメニューが、「焼きてびち」と「ミミガーとマメのサシミ」です♪

焼てびちは、もともとはこのお店の店主の長浜さんが裏メニューとして出していたものだそうですが、口コミでの人気が高まり、気づけば人気メニューになってしまったとのこと。表面がカリっとしており、なかはてびちならではのとろりとした食感ではまる人が多いようです。
てびちは好き嫌いが分かれると言われますが、ここのだけは食べれる！という話もよく聞きますので未経験の方も是非チャレンジを。（てびちファン、てびちマニア、およびてびちフェチ!?＆てびち信者!?は他には西消防通りのゆいまぁるの「豚足雪見焼」をも試すべし！これも美味いですよ！）

なお、このお店、朝の４時までやっています。また焼てびちのテイクアウトも出来ますので、夜遅くの「〆の一品！」にも最適です。

ミミガーとマメ（腎臓でなく心臓をこう呼ぶそうです）のサシミもこれまたはまる人多し。

(写真：ティさんご提供)

ビールにも、そして泡盛にも合うようです。ミミガーとマメの比率はリクエスト可能です。

お店の看板は電気が消えていること多し。

勇気を出して扉をあけよ♪新しい沖縄の魅力に出会えること間違いなし〜♪

那覇市安里３８８−８
０９８−８８４−６１３０（人気店ですが、予約が良いでしょう）
午後８時から午前４時
休