沖縄すば淡すい/おきなわすばたんすい(糸満市武富)
沖縄到着後、空港から沖縄ワールドに直行するプランの場合、沖縄そばをお昼に、、というならぜひこの「淡すい」へ。
店主の森下さんは、この沖縄そば屋を開店するまでに、なんとなんと35年の研究を重ねたとの事。
そのこだわりのそばを是非お試しあれ。
このお店のそばのテーマは、毎日でも食べれるおそば。
さまざまな粉を混ぜてつくられるオリジナルの細麺は、同じく繊細で綿密な管理の下につくられるスープに良く合います。こだわりは麺とスープのみに限らず、なんとここのお店の器にもその美味さの秘密があるとのことで、器が発する赤外線の効果でスープのまろやかさが増すとか、、。
また、プレハブの概観からは想像できない！？こだわりの内装にも注目。琉球松を用いたテーブルにはハーブが塗られており、心身共にリラックスしておそばを楽しむことができるようです。
是非、淡すいの飽きの来ないそばを試してみてください。
糸満市武富603-11(地図はこちら)
098−992-1302
11時〜16時（但し閉店時間前に売り切れることも）
休 水曜日
- 投稿者 kanjiman
関連記事一覧→沖縄そば4(南部)
