味処　喜作/あじどころきさく（那覇市前島）

沖縄の地図を広げ、本島の東４００キロメートル先を見ると、３つの大東島があるのに気づきます。
ある地図では、これらの島が遠すぎるため別枠で表示されているかもしれません。

北から順に、北大東島、南大東島、そして無人島の沖大東島となり、この地域ならではの食があります。

例えば南大東島のホームページを見ると大東寿司、大東そば、大東ようかん、やしの塩辛、シージャーキーなど珍しいものが見つかります。

大東寿司は新鮮な魚（サワラやマグロ）をしょうゆ系の独特のタレに漬け込んだお寿司で、最近では那覇の空港でもお弁当販売しているほど人気です。大東そばは、南大東島周辺の海水を使って作られる、太くコシの強い弾力性のある麺が特徴の沖縄そばです。
沖縄リピーターの方はぜひ挑戦してみてください。

さて、これらを楽しむには南大東島に行けばベストでしょうが、実は那覇でも楽しむことができるのです。
今回紹介しますのは、那覇市前島にある、味所喜作さん。
南大東島の大東寿司の有名店、割烹喜作るの親戚の方が経営するお店で、ここでも本場に負けないおいしい大東寿司がいただけます。（ちなみに大東そばは、そのまんまの「大東そば」という名前のそば屋さんで楽しめます）

場所はとまりんの近く、ゆいれーるでは美栄橋駅で降りて歩いて６，７分という位置です。
国際通りからは少し歩きますね。このエリア、観光客は少なく、何気に名店が多いような気がします。

さて、お待たせしました。味処喜作で食べたものを紹介しましょう。

まずは大東寿司！これを食べないと始まりません！

沖縄でおすしや刺身であまり良い思いでが少ないように思うkanjimanですが（笑）、これはうまい！！！
魚の甘みと、しっとりとした醤油の香りと、それらを引き締める酢飯の香り！
食事としても、つまみとしても、〆としても、シメたはずのあとの〆の〆としてもうまい！