花ずみ/はなずみ（那覇市久米）

那覇市久米に20数年の歴史を持つ、しっかりとした美味しい沖縄料理、八重山料理を出すお店のご紹介。
沖縄料理は美味しい！と思っていただきたいkanjimanとしては、初めて沖縄に行かれる方には、まずここで、定番の沖縄料理＆ちょっと冒険の八重山料理を食べていただきたいと思います。

季節にもよりますが、たとえば春なら、まずは、つまみのしまらっきょう、じーまみー豆腐にはじまり、ゴーヤーチャンプル、フーちゃんぷる、紅芋の天ぷら、どぅる天、といった沖縄旅行雑誌で定番の料理をぜひ。

これらも、ちゃんとした店の味と、適当なお店の味では全然異なります。
せっかく食べるなら、こういうお店で食べていただきいとkanjimanは思います。
海だけでなく、沖縄の料理や、文化も堪能していただきたいのです♪（笑）

実際に頼んだ定番料理をお写真で。
まずは島らっきょう。4月上旬の撮影ですが、旬の時期のせいか、特に美味しい。

定番のゴーヤーちゃんぷる。

食べていただけるとわかりますが、隠し味、風味が染み渡っていて、非常に美味しいです。

これも定番、もずくの天ぷら。

ビールにも、そして泡盛にも合いますね。ということで、泡盛登場。見た目も素敵ですね。

こうなるとkanjiman的には好物のどぅる天様に登場していただかないと。。。笑

少し特徴のあるタイプですね。当然おいしい！

さて、八重山のお店ですので、少しかわったものも。
ぜひ試していただきたいのは、オオタニワタリ（おたにわたり）。

何とも言えない食感。石垣島に行かずとも楽しめます。いつもあるかわかりませんが、掲示板に旬のメニューとしてあがっている時期ならぜひお試しを。その他あだん炒めや八重山かまぼこもおすすめです。