番所亭/ばんじゅてい（読谷村）
那覇方面から国道58号を北上し、読谷地区へ到達すると、道の駅喜名番所が見えてきます。この番所とは、昔の役所のことだそうですが、その番所の向かいにあるのが、ここに紹介します番所亭です。
オリジナルの麺はウコンを練りこんだもの。うどんのようにつるつるです。そのつるつる麺を化学調味料を一切使用しないこだわりのスープと共にいただくのがこのお店のスタイル。新陳代謝を活性化させるという生しょうがも使用されています。
おすすめは、フェーレーそば。
フェーレーとは、この地区に昔出没したといわれる、山賊のことだそうです。つまり山賊そば、となるわけですが、このメニュー、その名に負けず、三枚肉、テビチ、ソーキなどのお肉とヨモギが所狭しと入っており、ボリューム満点です。
他にも、自家菜園で無農薬栽培によって育てたフーチバーを使ったヨモギそばなど、他ではほとん見かけない、変わった絶品料理がたのしめます。
少し変わった沖縄そばを食べたくなったら是非！
住 所 沖縄県中頭郡読谷村字喜名473(地図はこちら)
電話番号 098-958-3989
営業時間 10:00〜15:00
定休日 月曜日
- 投稿者 kanjiman
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