美濃作/みのさく（国際通り周辺）
いわゆる沖縄そばではないのですが、ここでしか食べれない、沖縄文化があるので紹介します。
鮮やかな緑色、そして、口に含んだ時の、清々しく滋味溢れる味わい。
南国沖縄が生んだ蕎麦の逸品、それがここ蕎麦処「美濃作」でしか食べれない“月桃そば”です。
男性の方は月桃って何?と思われるかもしれませんが、古くから、沖縄の生活に欠かせないものとして親しまれてきた植物です。
最近では健康に良いとされ、食品だけでなく、化粧品、お茶、せっけんなどにも使われてます。
この月桃の姿、色、香りを、店主が苦労に苦労を重ね、蕎麦に表したのがこの月桃そばです。
さっぱりと食べれますので是非一度。
沖縄県那覇市久茂地３-８-１ （地図はこちら）
ＴＥＬ：098-861-7383
ゆいレール県庁前駅より徒歩5分
11時〜22時、日祝〜21時（各LO）
休 月(第4日曜休、定休日が祝日は翌日休)
- 投稿者 kanjiman
関連記事一覧→沖縄そば1(国際通り-那覇)
