オキナワ料理やんばる/おきなわりょうりやんばる（恩納村）

リゾートホテルが立ち並ぶ恩納村の万座毛の近くに、2011年4月にオープンしたオキナワ料理やんばるのご紹介。

このエリアには多くの観光客向けレストランがありますが、個人的には味で一押しです。
恩納バイパスが通ったことで、このお店がある海沿いの道を通る人が圧倒的に少なくなったため、いきなり目立たなくなってしまったのですが（笑）、このエリアに泊まった方は、ぜひ、バイパスを通らずこのお店を目指していただきたいと思います。

さて、お店の外観はこんな感じでクールな感じです。

店内は広々としており、テーブル席と座敷とあります。

さて、肝心の料理ですが、どれも丁寧に、かつ工夫がされていて、美味しくいただくことができます。
このお店の目玉はタジン鍋を使った蒸し料理になります。

なかでも、おすすめは「やんばる島豚アグーと季節の沖縄野菜　タジン鍋蒸し」です。食材の水分だけで調理したアグー豚と島野菜の美味しさは格別です。

また、食べ終わった鍋を使い、シメとしていただける、旨味が凝縮したスープとガーリック醤油で仕上げるアグーのラードリゾットが絶品です！！！これは本当にやばい！！！

この二つは是非ともオーダーしてください。